Четверг, 05 Май 2016 06:32

КОФЕ-БРЕЙК или БРЕЙК вместо КОФЕ?

Недавно прочитала в Интернете одну интересную заметку. Оказывается, в Швеции, где офисные работники почти не испытывают стресса, кофе-брейк - обязательный элемент рабочего дня. То есть именно благодаря распитию кофе во время рабочего дня они и не испытывают стресса. И это у них за правило – минимум три перерыва на кофе там считается залогом продуктивности. «А как на такое «Правило» отреагируют казахстанские работники и работодатели, если вдруг кто-то посчитает нужным его ввести в практику?» - стало нам интересно, и мы провели небольшой блиц-опрос среди работников, а после уже менеджеров, руководителей, администраторов некоторых предприятий нашего города.

 

Как у них…

Но для начала вернемся к заметке о том, как это происходит в Швеции.

«Секрет счастья и душевного равновесия шведских офисных сотрудников - в регулярных коротких кофе-брейках. Смысл этого социального ритуала, который в Швеции называют словом fika, заключается в создании паузы для отдыха», - пишет Quartz.

Как указано в заметке далее, исследование, проведенное в 2010 году, показало, что шведские работники офисов нервничают меньше всех в мире. Дело не только в том, что многие компании в Швеции ввели шестичасовой рабочий день, но и в официально разрешенных сотрудникам перерывах на кофе. Таких перерывов может быть два-три в течение рабочего дня. Первый из них обычно бывает в 10:00, а следующий - в 15:00.

«При этом fika - отнюдь не повод обсудить рабочие моменты или провести мини-совещание и так далее. Это шанс отдохнуть и расслабиться в компании коллег. «В это время, с чашечкой кофе или чая, непременно сопровождающейся вкусной выпечкой, время как будто останавливается, и вы наслаждаетесь настоящим моментом. В современном мире нам так этого не хватает - разрешения немного замедлиться», - поясняет Анна Бронес (Anna Brones), один из авторов вышедшей в 2015 году книги «Fika: The Art of The Swedish Coffee Break», - повествует Quartz.

«Профессор Линчепингского университета Вивека Адельсвард (Viveka Adelsward), изучающая историю шведских социальных ритуалов, говорит, ссылаясь на данные научных исследований, что fika повышает продуктивность сотрудников. Совместные перерывы на кофе помогают разрушать иерархические барьеры между коллегами: «Мы пьем кофе все вместе, вне зависимости от нашей позиции в компании», - поясняет Адельсвард. Такие моменты близости позволяют сотрудникам чувствовать себя свободнее с начальством в процессе работы и в итоге добиваться лучших результатов», - говорится в заметке.

 

Как у нас…

Обзвонив 10 предприятий города, мы узнали немало интересного. К примеру, то, что у нас подобные перерывы есть в 5 из 5 опрошенных компаний. Но отличие в том, что называются такие перерывы никак не fika, а просто - «Давайте почаевничаем!» И не весь коллектив, конечно, а отдельно по кабинетику или по два кабинетика скидываются на заварку, сахарок, конфетки и прочие вкусности, и технично (желательно, чтобы начальства в этот момент на месте не было) пьют чай.

На вопрос: «Что вам дают такие перерывы, если вы это делаете технично, под страхом быть застуканными начальством?» отвечают: «Во-первых, часам к 10-11 уже хочется чего-нибудь перекусить, желудок требует. Да и потом, хоть на 5-10 минуточек, но все же отрываешься от работы. Отвлекаешься… С коллегами поговоришь».

При этом выяснилось, что в 8 из 10 опрошенных предприятий до сих пор нет диспенсеров. Чай кипятят в чайниках, которые скинувшись, купили сами. Воду берут из-под крана.

Также выяснилось, что многие аксайцы обедают на работе, потому, как живут зачастую в северной части города, в новых микрорайонах, на «Шанхае». И не все имеют возможность ехать на обед домой. Поэтому обед приносят с собой либо скидываются и покупают, как принято говорить, на общак.

«А почему для вас не заказывают бутилированную воду?» - интересуемся мы у сотрудниц одного небольшого предприятия. «А мы и не просили. Да откажут, скорее всего. И так косо смотрят, когда чай пьем», - ответили они.

Позже мы связались с руководством этого предприятия в лице замдиректора. Молодой человек ответил, что они негативно относятся к тому, чтобы работники использовали рабочее время в личных целях.

«В трудовом договоре как говорится? Рабочее время с 9 до 18 часов с перерывом на обед. Что-нибудь говорится там о дополнительных перерывах в течение рабочего дня? Нет. Документ подписывают, значит, согласны. Поэтому какие могут быть претензии? Было одно время, работники, вообще, кучковались, пили чай, сплетни гоняли. В основном это делают женщины, конечно. Сейчас мы это запретили. Чай пить разрешаем, но на своих рабочих местах. Пусть наливают и сидят, работают и пьют. И что нужно к чаю – воду и прочее, пусть покупают тоже сами», - сказал мужчина, явно удивленный нашему «странному» звонку.

А вот в другой компании руководство оказалось более разговорчивым. Внимательно выслушав наши вопросы, ответило: «У нас коллектив в основном женский. Я по своей супруге вижу, как она не успевает по утрам даже перекусить толком. Понятно же, что женщины всегда в делах, в суете. То ребенка надо одеть, себя в порядок привести и прибраться на ходу. А ведь и ей поспать хочется подольше – тоже ведь человек. Поэтому, видя все это, я лично заказал на работу диспенсер, воду поставляют постоянно. Кофе, сахар, чай – этим обеспечиваю от фирмы. А что перекусить девчата сами берут. Коллектив у меня устоявшийся, много лет вместе работаем. Когда день рождения у кого или еще какой праздник, тут я, конечно, распоряжаюсь, чтобы хороший чай организовали за счет фирмы… Думаю, что в Швеции правильно делают. На самом деле такие чаепития, или кофепития, называйте, как угодно, сближают коллектив, да и дают возможность отвлечься от рабочей рутины. У меня, например, девчата никогда не скандалят. По крайней мере, я этого не замечал. Всегда в тонусе, приветливы. И то, что они пьют чай между рабочим процессом на самой работе, никак не отражается. План они выполняют, с поставленными задачами справляются… А как не пить чай на работе? Ну сами посудите, ведь большая часть дня у нас проходит на работе – это уже как второй дом. Я даже не знаю, как без чая-то. Я сам прошу порой чашку чая налить. Выхожу, с коллективом пью чай, рабочие моменты заодно обсуждаем. На планерки тоже говорю всем с чаем чтобы шли. В неформальной обстановке легче думается, идеи интереснее. А вот кофе не очень люблю…» - сказал он.

«Ой, лукавит…» - подумали мы и, спустя время, связались с работниками предприятия.

«Мы много лет здесь работаем. На работу, как на праздник, ходим. Это наш второй дом, практически. Создаем уют на своих рабочих местах. Руководство у нас хорошее. И микроволновку нам дали, и чайник есть, и диспенсер. Даже уголок специальный для чаепитий есть. Все условия созданы. Большая часть коллектива обедает на работе. Шеф нормально на все реагирует. Ну и мы не злоупотребляем доверием. На чаепитие у нас строго 10 минут, и снова к работе. Рабочий процесс стараемся не срывать. Вообще, знаете, как руководство к нам относится, так и мы к нему. Оно нас уважает и ценит, и мы его. Могу сказать это за всех сотрудников компании с уверенностью», - ответила нам технический специалист фирмы.

В еще одной небольшой организации, поразмыслив над поставленными нами вопросами, директор (женщина) ответила:

«От чая лицо портится. Лучше воду пить. Я всегда это девчатам говорю своим. Но они любят пить чай. Я не запрещаю. Конечно, когда уже совсем долго сидят, разговоры ведут, я делаю замечания. А так, все мы люди… А если уж говорить о том, как такие перерывы влияют на стрессоустойчивость, я бы предложила другой вариант. Я вот была в Актобе в крупном развлекательном центре. Там ребята, которые обслуживают клиентов, через каждый час организуют 5-минутный перерыв. Выходит один заводила, так назовем его, и хлопает в ладоши. Остальные консультанты бросают работу, клиентов и идут к нему. Я, конечно, сразу была в недоумении, когда консультант просто извинился и ушел, оставив меня стоять с открытым ртом. Но потом, понаблюдав за происходящим, поняла, что это здорово. Так, они под громкую музыку делают разминку, которую им также показывает заводила. Все, размялись, похлопали в ладоши, и пошли работать снова. Сами ребята говорят, что это помогает им выбросить отрицательную энергию, которая накапливается в ходе работы. Клиенты ведь тоже разные бывают. В сфере обслуживания работать не так-то и легко, тем более молодым людям… Вот и у нас можно же также: физминутку или танцминутку. А потом можно и чашку чая (смеется. – Прим. ред.). Қазақпыз ғо!»

Резюмируя все собранные мнения и отзывы, можно сказать так: в принципе, пусть не кофе-брейки, но перерывы на чашку чая в нашем городе тоже практикуются. А вот ответить на вопрос: «Как такие перерывы влияют на психологическое состояние?» - сотрудники ответили не сразу.

«Ну-у-у… не знаю. Нормально влияют. Ну да. Не так устаешь. Отвлекаешься от работы. Но нужно узаконить такие перерывы, чтобы работодатели не косились», - ответила одна собеседница.

«У меня работа такая, что пей чай, что не пей – разницы нет. Кофе, конечно, по-другому влияет на организм. Но и это не помогает при моей профессии. Если честно, порой даже некогда пойти и налить себе кофе», - поделилась сотрудница другого предприятия, занимающая должность бухгалтера.

А вот работодатели разделились ровно на 2 противоположные группы. Одни «за» кофе-брейки, как в Швеции, другие – «против». И если одни считают, что это здорово, то другие, что это, наоборот, подорвет дисциплину, приведет к расхлябанности и неисполнительности сотрудников…

Нагима НУРТАЗИНА.

 

Copyright © 2014 Карачаганак ТВ.
Дизайн и внедрение Анна Котельникова
Сопровождение Азамат Бабагужиев

Рейтинг@Mail.ru